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青岛本地糖果品牌渐消失批发市场多三糖果批发无喜糖

副食批发大全 时间:2021年03月05日 21:32

  青岛本地糖果品牌渐消失 批发市场多三糖果批发无喜糖青岛的糖果市场也在发生着变化 。特别是在结婚高峰期,喜糖成为青岛糖果销售的主流。11月21日,记者在利津路糖果批发市场了解到,今年喜糖的销售很火爆,价格平均上涨1~2元/斤。让人感到意外的是,价格相对便宜的喜糖成了香饽饽,9元/斤的喜糖最受欢迎。而阿尔卑斯等品牌的喜糖则相对受冷,批发市场上竟还充斥着很多“三无”喜糖。喜糖品牌分布方面,占主流的喜糖主要来自上海、福建等地。青岛当地品牌喜糖几乎消失,糖果市场仅有高粱饴苦苦支撑。

  较过去的几年,今年算是“结婚高峰年”,伴随着喜糖销售量的上涨,喜糖的价格也有了明显的上涨,“今年糖果价格较去年有明显的上涨,像怡口莲这些比较好的糖果,去年是24块钱左右一斤,今年要26块钱一斤甚至还高一点,批发的时候就贵了好几块钱。另外像德芙、阿尔卑斯之类更高档点的糖果,今年每斤卖到 45块钱以上也很正常。”利津路糖果批发市场的老板告诉记者。

  11月21日,记者来到利津路小商品市场,这里有很多专营糖果批发的店铺,“今年喜糖销售量比往年大很多,旺季时候的营业额大约在10万元左右,今年照现在的情况下去,绝对要超过这个数。”金耀糖果批发的老板告诉记者 。随后,记者在好几个店铺内分别购买了几十种喜糖,价格从每斤9元到 18元不等。由于价格上涨,9元/斤的喜糖成了香饽饽,而价格相对较高的阿尔卑斯则备受冷落。

  “婚礼当天,不仅在餐桌上要放喜糖,每位客人也要带走小礼盒喜糖,新人回访亲友要送喜糖,回到单位还要把喜糖分给同事。平均一对新人要消费3到8箱礼盒装喜糖,每箱有50对礼盒,每对新人就要消费掉150对到400对礼盒喜糖。每个礼盒中一般有4到8颗糖果,每颗糖果重约5克,每个婚礼仅糖果就要消费10公斤以上。糖果批发”今年刚举办了婚礼的市民张先生告诉记者 ,在价格上 ,平均一个礼盒装的喜糖和包装总价为 6角到1元之间,平均一对礼盒的价格在1.5元左右。“阿尔卑斯等品牌的喜糖太贵,每个礼盒里一般就是装几块,然后跟其他喜糖掺和在一起。

  记者购买的几十种喜糖当中,将近一半竟然是“三无”产品。外包装上只写有糖果的名字、重量以及配料,根本没有生产日期、生产厂家 ,更不用说生产批准文号。在调查中记者遇到一位正在为自己的婚宴准备喜糖的刘先生,他告诉记者:“其实不管买糖或吃糖都不讲究那么多,好吃就成,但是我和妈妈前几天来买糖的时候,她就发现了这个问题 ,糖果纸上大部分都没写啥地方产的,也没有生产日期,婚宴上给来宾的时候都用包装盒包着,等人家回家一看是这样的糖果,不敢吃不说,背后还会说我们办婚宴不认真之类的话。”这个问题的确困扰着很多人,不管是自己吃还是宴席前后送给客人,如果是“三无”糖果,着实有些不雅 。在记者的调查走访中,发现“三无”糖充斥喜糖市场的现象较为普遍。

  在香港中路附近的家乐福超市 ,记者在糖果专卖区看到,徐福记、阿尔卑斯、雅客等品牌的喜糖占了80% 以上 ,在这些品牌的喜糖外包装上 ,生产日期、厂家 、保质日期等信息都很齐全。糖果批发

  “选购喜糖不能只看包装好不好看,质量不过关的喜糖,宾客吃了后产生不良反应,那就不好办了。购买时还得查看生产日期、保质期等标志,糖果批发选购有品质的糖果。”张先生告诉记者。

  在记者调查中发现,有些品牌糖价格高达48元一斤,是外地品牌,还有客户选购。在记者购买的几十种喜糖中,没有一种是青岛当地产的,主要产地有广东东莞、上海、江苏太仓、福建晋江等。“我们店铺代理的喜糖主要都是广东产的,没有卖过青岛产的喜糖,咱当地也没啥叫得响的,让大家熟知的好喜糖。”利津路批发市场一家店铺的老板这样告诉记者。

  无论是在超市 ,还是在批发市场,记者看到,大白兔、雅客、阿尔卑斯、徐福记等外地品牌成了青岛市场的主流喜糖。而青岛当地产的喜糖几乎找不到了。金耀喜铺的工作人员告诉记者 ,青岛当地也有糖果,现在就是高粱饴。但高粱饴的包装设计,不适合做喜糖。但目前高粱饴也有自己的市场,作为青岛的地方特色,还是有固定群体的。而且,由于糖价上涨,高粱饴今年的价格也跟着上涨了。

  11月22日,记者采访了解到,在上世纪青岛糖果市场上主流还是青岛糖果冷食厂产的糖果。目前青岛糖果冷食厂已经改制为青岛海滨佛桃实业有限公司。记者从该公司了解到了青岛糖果冷食厂曾经的辉煌。据介绍,青岛解放后,1956年由仁聚、大中华、新中国、滋重、新新、三立成等10个糖果作坊公私合营,组成糖果厂;由生产冷食的汇大、龙源、兴华、新源等12个商号组成冷食厂,糖果批发两厂于1960年合并为青岛糖果冷食厂。

  至1986年,通过国家投资,不断地进行设施扩建、设备更新、技术改造,糖果冷食加工已基本实现机械化操作。糖果年加工能力达2000吨,花色品种达115个。最畅销的是各种巧克力糖,各种奶油太妃糖,各种果酱软糖,各式风味硬糖4大类。以获商业部优质名牌产品称号的佛桃牌高梁饴软糖为代表的翡翠饴、绿豆饴、珍珠饴等系列产品,已是多年蜚声国内的青岛特产。后来,青岛糖果冷食厂改制成了现在的青岛海滨佛桃实业有限公司。

  11月22日,记者从青岛海滨佛桃实业有限公司了解到,目前该公司仍然从事糖果生产,产高粱怡,另外还有其他业务。“高粱饴我们一直在生产,在市场上的所占份额一直很稳定。高粱饴作为青岛特产,有固定人群。喜糖市场主要还是外地一些品牌。”一位工作人员向记者介绍说。

  据了解,青岛高粱饴1956年始产于青岛糖果食品总厂,距今已有半个世纪,拥有50多年的生产历史。青岛高粱饴是传统的名牌软糖,一向以“弹、韧、柔”三性兼备而著称,糖果批发采用优质高粱淀粉调乳精制砂糖化浆,再以适量有机酸长时间熬制,产生多种有益于人体的糖类和酶类物质,吃起来不粘牙,甘味爽口,老少皆宜。

  自今年5月份以来,白砂糖零售价一路飙升。2008年的时候,白砂糖批发价每吨才2700元,去年11月份,白砂糖零售价涨至4000元/吨,而今年5月份以来,以每个月500元/吨的涨幅,白砂糖的价格达到了历史最高点。10月11日,根据中国糖业交易网数据显示,糖果批发我国第一大产糖区广西各地市场上的白糖报价普遍达到6000元/吨以上,创下历史新高。

  据了解,我国食糖主产区主要有广西、广东、云南等地以及黑龙江、新疆等地。今年年初最大的食糖产区广西出现旱情,另一个食糖产区云南连续三季干旱,导致甘蔗糖大量减产,而北方甜菜种植面积下滑也导致了甜菜糖减产很多。此外,今年七八月的天气异常,也影响了国际上主要糖产区的产量。一些游资乘机进行炒作,多重因素推动糖价连创新高。为了保证食糖的市场供应,稳定糖价,国家发展改革委、商务部、财政部于10月22日安排了本榨季第一批21万吨投放市场,但到了10月底 ,食糖现货价格还是突破了每吨7000元的大关。

  据中国糖业交易网数据显示,在10月29日的报价中,青岛的白砂糖价格再度刷新纪录,涨至7400元/吨。进入11月份以后,白砂糖价格继续上涨,11月11日,白砂糖价格达到了顶峰,青岛的白砂糖价格为7730元/吨。

  按照糖果分类,糖果可分为硬质糖果、糖果批发硬质夹心糖果、乳脂糖果、糖果批发凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。消费者在选购糖果时应注意以下几点:

  查看标签及包装。首先观察外包装是否整洁干净 ,字迹印刷是否清晰,标签是否完整,产品是否在保质期内,尽量选购近期生产的产品。

  品评感觉。糖果批发正常的糖果应是色泽均匀一致,香味纯净适中,滋味正常,无异味,糖果批发符合该产品应有的色、香、味;无肉眼可见的杂质,不起泡,不潮解,不粘纸,包装纸紧密,无破碎及反包装现象;含果仁、花生仁等的半软糖,无酸败,无虫蛀,无发霉;软糖有弹性,无溶化发黏现象。巧克力糖表面光滑、细腻,无发白、霉点、霉味和焦味。

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